泡粉丝，清理好鲍鱼切十字花
鲍鱼用生抽，蚝油，盐，鸡精，生姜，料酒腌制半个小时。
鱼肉在腌制的时间中我们可以准备，需要切的调味料，鲍鱼壳用水煮五分钟消毒。
米粉泡好了之后捞起用食用油拌好垫入盘底。
起锅烧油把葱和姜炸出香味捞出关火
先放入蒜头辣椒再放入其它调味料，酱汁调好了。
把腌制好的鲍鱼摆入盘中，酱汁淋在鲍鱼上面待用
起锅烧水，水开放上鲍鱼蒸6分钟既可，千万别蒸久了，久了就不好吃了
时间到出锅，撒上葱花挤上柠檬汁。
放调味料时要小心一点，一不小心手一抖了就多了[偷笑]。尤其是盐少放，因为生蚝和生抽是咸的。