清蒸鲍鱼

作者： 石头4243_m06v

用料

• 鲍鱼 16只
• 葱 4根
• 食用油 适量
• 盐 少许
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 蒜头 8瓣
• 料酒 适量
• 鸡精 适量
• 粉丝 1小块
• 柠檬 半个
• 红辣椒 1个

清蒸鲍鱼的做法步骤

步骤 1

泡粉丝，清理好鲍鱼切十字花

步骤 2

鲍鱼用生抽，蚝油，盐，鸡精，生姜，料酒腌制半个小时。

步骤 3

鱼肉在腌制的时间中我们可以准备，需要切的调味料，鲍鱼壳用水煮五分钟消毒。

步骤 4

米粉泡好了之后捞起用食用油拌好垫入盘底。

步骤 5

起锅烧油把葱和姜炸出香味捞出关火

步骤 6

先放入蒜头辣椒再放入其它调味料，酱汁调好了。

步骤 7

把腌制好的鲍鱼摆入盘中，酱汁淋在鲍鱼上面待用

步骤 8

起锅烧水，水开放上鲍鱼蒸6分钟既可，千万别蒸久了，久了就不好吃了

步骤 9

时间到出锅，撒上葱花挤上柠檬汁。

清蒸鲍鱼的小贴士

放调味料时要小心一点，一不小心手一抖了就多了[偷笑]。尤其是盐少放，因为生蚝和生抽是咸的。

菜谱创建时间：2020-03-27 22:19:50