牛角面包

作者： Vania_娜娜

没有黄油做可颂就做个形似的牛角面包吧！今天又找了几家卖烘焙材料的，发货地选的同城，结果都不发！what⁉️卖家解释，店子和仓库是在武汉，可他们在老家，没办法发货！好吧，就来个简单版的牛角面包，简单到连黄油都不要，快谢谢我吧！😂

用料

• 高筋面粉 200克
• 鸡蛋 1个
• 白砂糖 20克
• 酵母粉 2克
• 牛奶 90克
• 玉米油 15克

牛角面包的做法步骤

步骤 1

所有材料放入面包桶，启动“和面”功能

步骤 2

揉了五分钟的面团

步骤 3

一发后的面团，很光滑

步骤 4

取出擀成薄薄的面片，切成长方形

步骤 5

切成三角形△，从底边卷起，成牛角状，切宽的可以整理一下，弯弯的比较好看！

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步骤 6

步骤 6

这是切多出的一团面，直接揉成圆球，按成饼，整理成六瓣的花🌸，非常简单，再用叉子压出折痕，中间插上一粒枸杞。

步骤 7

我今天揉了400克的面粉，这是多出来的，用的8寸的蛋糕模！好吧，我的吐司盒在路上，定了半个月了！

步骤 8

二次醒发

步骤 9

点缀了花心的花花是不是很有感觉

步骤 10

刷蛋液，撒芝麻，烤箱预热150度烤25分钟即可！

步骤 11

成品图1（副产品）

步骤 12

成品图（今天的主角）

步骤 13

抓到一个偷吃的小老鼠

牛角面包的小贴士

碎碎念： 1、水分的问题没办法避免，面粉的吸水量不同，今天我的这团面也有点粘，没办法，又多揉了几分钟，各种搓衣服，拍啊打啊，此处省略一万字…… 最后出来手套膜还是有满满的成就感的！ 2、颜色上得差不多的时候，请盖上锡纸，牛角面包在烤的时候，和女儿做运动，没有看着，盖晚了，所以颜色有点深，最近吃多了面食，都有点胖了！

菜谱创建时间：2020-03-27 22:12:35