1，扁桃仁粉（杏仁粉），可以用来做蛋糕，但容易买到掺面粉的，可以自己买生扁桃仁研磨制作。
2，椰子面粉，可以制作蛋糕，有椰子香味，和冲水喝的椰子粉是不一样的，没有粘性，无法做成面团，有时候会搭配有粘性的食材使用。
3，洋车前子壳/粉，有减肥，降三高等作用，吸水性强，可膨胀50倍左右，每人每天不要超过10克。原壳粗糙，壳粉比较细腻做点心口感更好。
4，奇亚籽，超级食物，欧米伽3含量比鱼油还高。可直接泡水吃，有抗衰老，降三高的作用，吸水性偏强，可膨胀12倍。可做成无糖果酱、布丁、放在蛋糕里，或者直接食用。
5，亚麻籽粉，味道香，可以做饼干或能量棒，最好买熟的，生的容易有毒性。
6，无糖可可粉，有碱化过的和未碱化过的，与上面几种粉粉相比，碳水更高一些，但用量一般较少。
7.代糖：主要用赤藓糖醇，甜菊糖，罗汉果糖三种。