白吐司面包

作者： 笑笑的小生活

用料

• 糖 45克
• 盐 6克
• 牛奶 232克
• 蛋液 54克
• 黄油 40克
• 酵母粉 5克
• 高筋面粉 500克

白吐司面包的做法步骤

步骤 1

所需材料（面粉是金像高筋面粉）

步骤 2

打发面团，手套膜

步骤 3

收圆入盆，进行发酵

步骤 4

取出，排气，分成6个80克/个的面团，滚圆，发酵20分钟

步骤 5

先取过80克的面团，扞成长方形，面皮两侧向内折，压紧

展开全部

步骤 6

步骤 6

略擀开后，从一端紧密卷起，收口捏紧

步骤 7

将面卷排放入450克模具中，全部做好后，送入温暖湿润的环境中进行最后发酵

步骤 8

最后发酵完成，在生坯表面刷蛋液，入预热至180度的烤箱最下层，烤40分钟后转下火再考10分钟

步骤 9

面包出炉🥰

菜谱创建时间：2020-03-27 21:30:08