零失败‼️巧克力慕斯（无吉利丁片棉花糖版）

作者： lucy_lu

1.这个方子简单，懒人、新手都能轻易上手٩😍۶ 2.如果想要口感细腻丝滑，用滤筛过滤再放冰箱 3.有宝宝可能会好奇，为什么棉花糖能起到定型的作用，其实啊，是因为棉花糖的成份中含有明胶，有助于慕斯的凝固。

用料

• 棉花糖 50克
• 巧克力 30克
• 牛奶 100克
• 淡奶油 100克
• 装饰用：
• 可可粉 适量

零失败‼️巧克力慕斯（无吉利丁片棉花糖版）的做法步骤

步骤 1

将牛奶、淡奶油、棉花糖倒入锅内，开小火搅拌至棉花糖融化。

步骤 2

等到棉花糖融化后，关火倒入30克黑巧克力，用余温搅拌至融化，巧克力慕斯液就做好了。

步骤 3

将巧克力慕斯液倒入碗中，等凉了后放入冰箱冷藏5小时定型。记住是冷藏，不是冷冻哦！

步骤 4

最后撒上过筛的可可粉即可。

步骤 5

做好的巧克力棉花糖慕斯，不用凑近，也能闻到那醇香浓郁的巧克力味。

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步骤 6

步骤 6

勺子挖一勺，入口即化慕斯，像冰淇淋般细腻丝滑，这轻盈的口感，让人感觉踩在了棉花上。

零失败‼️巧克力慕斯（无吉利丁片棉花糖版）的小贴士

1.我这个量比较小，如果想量多可以按照方子翻倍即可。 2.细细品尝，香醇微苦的巧克力味中，又夹杂着香甜的奶味，这种甜味与苦味并存的搭配，像极了爱情中这种的甜蜜与苦涩~ 烦恼的时候，不妨给自己一口甜，能用甜点就换来好心情，大概是这个世界对吃货们最好的恩赐了~

菜谱创建时间：2020-03-27 21:12:29