超简单的云朵舒芙蕾

作者： 樱桃爱的小丸子

名字就很美，吃起来很治愈

用料

• 细砂糖 20克
• 鸡蛋清 3个
• 玉米淀粉 10克
• 柠檬汁或白醋 3滴

超简单的云朵舒芙蕾的做法步骤

步骤 1

3个蛋清装入无油无水的容器中，滴几滴柠檬汁（没有可以用白醋代替）20克糖分3次加入，打发至湿性发泡时将10克淀粉加入继续打发至干性发泡

步骤 2

烤箱预热，160度上下火20到25分钟，观察颜色变化，上部发黄了可以改为专门下火

步骤 3

挖一口，云朵般细腻柔软，真的很治愈

菜谱创建时间：2020-03-27 20:26:58