清明果•艾糍•青团(咸蛋黄肉松馅and花生芝麻馅)

作者： amanda1634

清明时节，必吃的小吃 教程不太详细，忘记拍照了，下次补上

用料

• 糯米粉(我用三象水磨) 500克
• 低筋面粉 100克
• 艾叶 150克
• 细砂糖 100克
• 开水 适量(不够的时候慢慢加)
• 馅料材料
• 咸蛋黄 适量多少看个人喜欢
• 肉松 适量多少看个人喜欢
• 沙拉酱 适量和蛋黄肉松混合就好
• 花生米 适量
• 芝麻 适量
• 细砂糖 适量

清明果•艾糍•青团(咸蛋黄肉松馅and花生芝麻馅)的做法步骤

步骤 1

自己去摘的艾叶

步骤 2

洗好艾叶，只要叶子🍃，硬的梗不要了，然后锅里烧开水，倒进艾叶焯一下水，1分钟左右吧，然后夹起来放到料理机，加入100克白砂糖一起打成糊状，可以适量加点开水才能打动，千万别下太多水啊，打好后倒入称好的糯米粉里，和成面团就ok了，过程面团太硬可适量加点开水揉面哦，就可以开始做了

步骤 3

炒好的花生米，可以料理机2档打碎一点点

步骤 4

拌好的花生芝麻馅，芝麻也要炒香，然后放料理机打料一点点，白砂糖也可以换成红糖

步骤 5

做好的咸蛋肉松馅

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步骤 6

步骤 6

形状自己喜欢，可以做传统圆形，我弄了月饼印子来印了

步骤 7

做好的成品

步骤 8

出锅的成品

步骤 9

啊，真香，网红馅

步骤 10

花生芝麻馅

步骤 11

第一次做的传统圆形

菜谱创建时间：2020-03-27 16:46:43