无敌美味汉堡

作者： BonnieZhang

汉堡🍔一直是我生命中不可或缺的一道美食，今天首次尝试自己从头到位做完，真是享受，味道竟然比外面买的还香。么么哒！

用料

• 材料一：
• 鸡蛋 1个
• 温水矿泉水 少量
• 蜂蜜 3勺
• 甘蔗糖浆 10克
• 植物油 适量
• 材料二
• 高筋面粉 300克
• 糖 15克
• 盐 10克
• 酵母 3克
• 材料三
• 生菜 10片
• 沙拉酱 适量
• 鸡肉 三个切好的薄鸡胸肉
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 胡椒粉 适量
• 蚝油 1勺
• 葱姜蒜 若干
• 中筋面粉 适量
• 淀粉 适量
• 鸡蛋液 1只

无敌美味汉堡的做法步骤

步骤 1

把鸡蛋、蜂蜜、糖浆、油、少许水放一起搅拌均匀。

步骤 2

筛入面粉、放盐、糖、酵母粉。

步骤 3

揉光滑。

步骤 4

碗里刷油，面团放里面，盖保鲜膜，放热水上发酵成大蜂窝状。

步骤 5

分成四个小面团，揉好，放盘里，每个中间留距离，上面刷一点油，盖保鲜膜，再进行二次发酵45分钟。

步骤 6

面团发到两倍大，刷蛋液，手抓芝麻撒顶上一圈。

步骤 7

烤箱175度，放中下层，盘底放锡纸，刷油，烤25分钟，中途剩五分钟时，取出，把烤盘换个反方向继续放进去，有利于颜色均匀。

步骤 8

晾几分钟，准备自己喜欢的菜和酱，按照自己喜好夹进去就可以啦！

步骤 9

可以多做几个小吃，这样更感觉丰富，哈哈

步骤 10

我夹了两层，嘴不够大，咬不住。

步骤 11

生活简直太美好了！

步骤 12

鸡肉取出解冻泡水。放生抽、老抽、胡椒粉、蚝油、葱姜蒜、抓匀腌制30分钟。

步骤 13

把鸡肉取出，面粉里放少量盐，胡椒粉，把鸡肉放到1:1的面粉淀粉里粘一圈，裹蛋液，再粘面粉。油锅6成热放里面炸，炸大概5分钟两面金黄了取出。

菜谱创建时间：2020-03-27 15:24:38