柠檬用少许盐洗净，放开水里煮约一分钟后捞出，冷水冲洗一下。
把柠檬切成片，把籽去除。
不粘锅加一小碗水，加入白砂糖或碎冰糖，融化后放入柠檬片，小火煮至水基本收干，柠檬片裹上糖浆。
空气炸锅烤篮垫一张硅油纸，把柠檬片平铺在上面，100度烤约25～30分钟。
放凉后放入干净无水的玻璃罐里，倒入蜂蜜没过柠檬片。如果泡水喝用干净的勺子取几片就可以了，非常方便。