无敌电饭煲焖猪脚

作者： 絮絮唸

想吃肉又怕胖，猪脚胶原蛋白营养丰富，比普通猪肉吃起来没那么油腻。

用料

• 猪蹄 1斤
• 冰糖 8粒
• 姜 4片
• 八角 3个
• 老抽 1勺
• 葱 2根
• 生抽 2勺
• 盐 一点
• 料酒 2勺
• 桂皮 2块
• 啤酒 一瓶（水也可以）
• 花生米 半斤
• 干香菇 6朵（可不要）
• 木耳 8朵（可不要）
• 干辣椒 8个（可不要）

无敌电饭煲焖猪脚的做法步骤

步骤 1

香菇，木耳，花生米提前泡一个小时（然后倒水放入盘中备用）

步骤 2

猪脚泡水洗净（买的时候剁好）

步骤 3

八角，桂皮，干辣椒，冰糖备好

步骤 4

凉水下猪脚，加姜片，料酒，一条葱，煮开。

步骤 5

撇去血沫（非常重要的一步）

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步骤 6

步骤 6

猪脚过凉水洗净，放入电饭锅，加入花生米，香菇，木耳，然后倒入一瓶啤酒。

步骤 7

加八角，桂皮，干辣椒，生抽，酱油，冰糖。（这个就是我用的勺子🥄）

步骤 8

这是精煮饭闷了1个小时的，喜欢软烂的可以在闷一个或者两小时，最后不要盖，用蒸煮键大火收汁即可。（汤汁浓稠度根据个人口味收）

步骤 9

成品出锅😏😏😏

无敌电饭煲焖猪脚的小贴士

超级无敌简单，按照步骤做就好😄

菜谱创建时间：2020-03-27 14:44:07