葱香香肠面包

作者： 妮妮囡囡

用料

• 1、主面团材料：
• 高筋面粉 260克
• 细砂糖 30克
• 盐 3克
• 酵母 3克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 100克
• 黄油 30克
• 2、配料：
• 香肠 3根
• 沙拉酱 适量
• 芝士酱（蕃茄酱也行） 适量
• 蛋黄液 适量（刷面包表面用）

葱香香肠面包的做法步骤

步骤 1

将1主面团材料除黄油外，所有材料放入盆中，搅拌均匀，开始揉面（小美：30秒，速度3混合）

步骤 2

揉面至面团有韧性，加入黄油，继续揉，揉至面团出膜（小美：揉面，7—8分钟即可）

步骤 3

面团揉好，放入盆中遮盖保鲜膜醒发，室温发酵至两倍大

步骤 4

此时可以切配料啦，香肠对切一半长，小葱切葱花（葱用蛋清液拌一下哦，这样葱在烤制中不会变黄）

步骤 5

醒发好的面团，按压排气

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步骤 6

步骤 6

面团平均分成6等份

步骤 7

将每份面团搓成长条

步骤 8

将长条面团围成圈，接口捏紧

步骤 9

将香肠塞进面团中

步骤 10

完成后遮盖保鲜膜常温松弛，大约1.5倍大

步骤 11

准备酱料，直接挤也可以，放入裱花袋挤，酱料挤的会更均匀好看

步骤 12

在面包表面刷上蛋黄液，撒上葱花，挤上芝士酱和沙拉酱做装饰

步骤 13

烤箱180度预热6分钟，烘烤15分钟

步骤 14

出炉～有肉肉的呦，超好吃😋我家囡囡的最爱～

菜谱创建时间：2020-03-27 13:48:04