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肉松小贝

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作者: 沐浴阳光188
孩子喜欢,自己也喜欢烘培,那就开始吧……

用料

肉松小贝的做法步骤

步骤 1

1.将🥚蛋黄蛋清分离,将称好牛奶,玉米油,10克糖加入蛋黄中用刮铲2点到8点Z形搅拌,筛入低筋粉继续搅拌至细腻均匀

步骤 2

2.打发蛋白,细砂糖分3次(1次起大泡,2次出细泡,3次细腻时)加入打发蛋白中,最后蛋白打发至提起搅拌器坚挺出尖

步骤 3

3.蛋白分3次加入蛋黄液中,每次搅拌均匀后添加

步骤 4

4.取烤盘(32*28)铺好吸油纸,从高处倒下调好的蛋糕液,镇几下排出气泡。放入提前预热烤箱,160℃烤20分钟

步骤 5

5.烤好取出蛋糕倒扣,凉后取碗口模具拓印出蛋糕

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步骤 6
步骤 6

6.抹沙拉酱(多些)准备好的蛋糕里外都抹,两片粘一起裹肉松即可!

菜谱创建时间:2020-03-27 12:58:39
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