外酥里嫩的（青椒火腿鸡蛋）千层饼

作者： 柒柒柒秦

用料

• 油 适量
• 鸡蛋 2个
• 普通面粉 一碗
• 青椒 2个
• 火腿肠 1根
• 酱油，蚝油，盐，鸡精，糖，辣椒粉 适量
• 葱花 适量

外酥里嫩的（青椒火腿鸡蛋）千层饼的做法步骤

步骤 1

鸡蛋电饼铛烹熟，切碎，火腿，青椒，葱，切碎。

步骤 2

加酱油，蚝油，盐，鸡精，糖，辣椒粉，香油，孜然粉搅拌均匀。

步骤 3

面粉：食用油比例1:2 搅拌成油酥。油最好是八成热的油（用生油会有一点生粉味）。最好加入一些盐，五香粉。这样更香

步骤 4

把提前醒好的面团擀成面皮，然后切成如图所示

步骤 5

涂上油酥

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步骤 6

步骤 6

盖上菜馅

步骤 7

包的方法如上

步骤 8

用擀面杖擀成1~2cm的饼

步骤 9

表面再涂剩下的油酥

步骤 10

电饼铛加热刷油放入饼

步骤 11

煎至两面金黄，松软就可以了

步骤 12

切开，装盘

步骤 13

外酥里嫩，趁热吃，真的太香了吧~🤩🤩👅

菜谱创建时间：2020-03-27 12:43:28