迷你马拉糕

作者： 面包妹_

叮🔔！终于做上了妹妹想吃很久的马拉糕啦！小份量的食物好像在我们家都比较受欢迎，所以这次用了小模具。出炉后一人能吃好几个✌️。

用料

• 木薯粉 260g
• 低筋面粉 140g
• 红糖 120g
• 糖粉 40g
• 水 320g
• 酵母粉 4g
• 泡打粉 8g
• 玉米油 28g

迷你马拉糕的做法步骤

步骤 1

先准备以上材料

步骤 2

红糖及糖粉加入水中，放微波炉叮1分半钟。（糖融化即可）

步骤 3

糖融化后放至温凉，加入酵母粉，搅拌一下！

步骤 4

加入木薯淀粉及低筋面粉，搅拌均匀。

步骤 5

这是我搅拌后的状态。

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步骤 6

步骤 6

盖上保鲜膜，放冰箱冷藏一夜，隔天起床拿出来醒发两个钟。

步骤 7

早上起床后拿出来醒发2⃣️个钟。醒发后搅拌一下，消除泡泡；加入泡打粉、玉米油，搅拌均匀后静置🔟分钟左右。

步骤 8

妹妹喜欢吃红枣，所以我做了一半加了红枣的（直接加入混匀即可）

步骤 9

静置🔟分钟后倒入模具，放进蒸烤一体箱蒸30分钟

步骤 10

蒸完要焖5分钟，不能马上拿出来哦！叮，出炉啦！

步骤 11

这是脱模后的样子。PS：第一次做或者人比较少的话材料可减半哦！

菜谱创建时间：2020-03-27 12:23:53