简单又巨好吃的红酒炖牛肋骨

作者： bevier炸厨房毕业生

credit to tim thanks for everything tips: 这道菜最好用铸铁锅 铸铁炖锅或者平底锅都可以喔 超级好吃超级下饭超级香 俺觉得和晶采轩的文火炖牛肉有的一拼嘻嘻嘻

用料

• 红酒 杯
• 牛肋骨
• 洋葱 个
• 黑胡椒 勺
• thyme
• 老抽 勺
• 冰糖 克

简单又巨好吃的红酒炖牛肋骨的做法步骤

步骤 1

准备肉 切块 不要太小 准备洋葱 切一丝一丝的 辅料还有 thyme 老抽 冰糖 红酒

步骤 2

铸铁锅慢慢烧热 倒油 烧的很热很热 这样不会粘锅 然后加入肉煎 每一面都煎到变色 金黄金黄的

步骤 3

煎好了拿出来嘻嘻嘻

步骤 4

锅里倒油 加入洋葱和thyme 煎出香味之后加入肉 煎煎煎 然后倒两勺老抽 烧一会儿会儿 再倒红酒！也不用很多 大概一杯 看个人喜好 多一点也可以啦 加冰糖 大概三个指甲盖那么多 喜欢甜的可以多放

步骤 5

然后就烧开 烧一会儿让酒精蒸发点

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步骤 6

步骤 6

盖上盖子开小火炖 如果用的是铸铁平底锅 用锡纸盖住然后放入烤箱 325°c烤 当然铸铁炖锅也可以放烤箱炖 大概二十五分钟到三十分钟 筷子插进去感觉很酥的时候就可以了

步骤 7

看这美丽的颜色~

步骤 8

出锅嘻嘻嘻 开吃 味道应该是有红酒的香但是没有酒精味

菜谱创建时间：2020-03-27 07:14:50