素油版手抓饼

作者： 我有函数

最爱吃一层一层脆脆的饼

用料

• 普通面粉 250克
• 油
• 开水
• 盐

素油版手抓饼的做法步骤

步骤 1

1.面粉加盐一半用开水搅拌，另一半用清水，揉成比较软的面团，静置

步骤 2

2.少许面粉加植物油调成油酥

步骤 3

3.面粉分成小块揉一下，案板涂油，将面饼擀成很薄的面皮

步骤 4

4.涂抹油酥，扇形回折再卷成一个个小圆筒状

步骤 5

5.再用擀面杖擀成吃的大小，可以上平底锅双面煎

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步骤 6

步骤 6

6.其余吃不完的手抓饼可以用硅油纸隔离冻冰柜。

素油版手抓饼的小贴士

可以用手抓饼做一些中式千层点心，甚至有人用来做蛋挞皮，我没有尝试过

菜谱创建时间：2020-03-27 00:31:37