网红无骨柠檬鸡爪

作者： Lisa甜心

很多的网红柠檬鸡爪吃起来并不是辣么入味，做了三次，分享一些经验 去骨尽量去干净，去骨的皮肉再切小点 柠檬要挤汁进去，只切柠檬片不会入味，尽量买皮薄的柠檬，口感不涩。 调汁后要把鸡爪浸泡2小时，否则也会影响口感。

用料

• 去骨鸡爪 180克
• 姜 6g
• 盐 2克
• 料酒 2勺
• 柠檬 2个
• 大蒜 5瓣
• 小米椒 1
• 白糖 5克
• 生抽 2勺
• 花椒 适量

网红无骨柠檬鸡爪的做法步骤

步骤 1

先用小卡刀片划开

步骤 2

加生姜片，香叶煮10分钟，捞出后冰水过一下，沥干放冰箱冷藏2小时

步骤 3

煮之前或煮熟后，按这样图形划开都可以。

步骤 4

耐心去骨

步骤 5

切柠萌

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步骤 6

步骤 6

倒入挤出来的柠檬汁和加入所有配料（生姜蒜酒等等等），泡好放2个小时才更入味。

步骤 7

完成啦

菜谱创建时间：2020-03-26 23:55:06