面粉、酵母、白糖加温水和成软硬适中的面团盖上盖发酵。面粉吸水度不同，水一点点加入，面不要太软，不然包子容易瘫。
五花肉肥肉和瘦肉分开切成丁。
海带切成小丁。
大葱切丁加入到切好的海带中，加入盐五香粉备用。
锅中不用放油，先把切好的肥肉丁放入锅中煸出油脂，然后放入瘦肉丁再加入一勺郫县豆瓣酱翻炒2分钟
把炒好的肉丁加入到海带中拌匀。
和好的面团发酵到两倍大。
发好的面先揉光滑揪成一个个小剂子按扁。
然后用擀面杖擀成中间厚边缘薄的皮。
然后装馅包好包子盖上布二次发酵。
把发酵好的包子上锅蒸15分钟。
15分钟后可以出锅啦，超级好吃。
馅中的盐要少加，因为郫县豆瓣比较咸。