烤箱版披萨

作者： 真心烘焙小屋

用料

• 高筋面粉 300克
• 低筋面粉 120克
• 盐 4克
• 酵母 5克
• 糖 10克
• 玉米油 20克
• 水或牛奶 200克
• 马苏里拉 适量
• 玉米粒 少许
• 洋葱 适量
• 番茄酱 适量
• 红肠 半根
• 彩椒 少许
• 鸡肉 50克

烤箱版披萨的做法步骤

步骤 1

首先和面，把高粉、低粉、盐、糖、酵母、放一起混匀，然后分次加入温水或牛奶，把面和成絮状时加入食用油，揉成光滑面团！醒发至2倍大。（这一步我用的面包机和的面！）

步骤 2

发成这样就可以了！然后分成三个剂子，我做的是八寸的量

步骤 3

把剂子擀成这样再扎些小洞，放入烤箱中层180度烤5分钟。

步骤 4

鸡肉先腌一下，肉类要先烤熟或炒熟，菜类最好放入烤箱烤一下水分，这样不至于披萨水分太多！

步骤 5

首先先刷一层批萨酱，撒上一层芝士，再放鸡肉、洋葱、玉米粒、彩椒、红肠，最上层一定多放芝士，这样才会拉丝！最后放入烤箱中层200度15分钟！根据自家烤箱温度进行调整！注意！千万别过火，否则饼会硬梆梆的！

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步骤 6

步骤 6

出锅啦！好香的！

烤箱版披萨的小贴士

1:食用油可以换成黄油 2:其它辅料可以自由更换 3:一次可以多做几个皮，冷冻保存！下次吃时可以直接做，无需解冻 4:披萨酱可以换成番茄酱

菜谱创建时间：2020-03-26 22:10:42