五花肉切片，切之前在冰箱冷冻层放十分钟，再拿出来就非常好切。
一整个洋葱切块。
把五花肉和洋葱腌制十五分钟，放上配料：蒜末，姜末，料酒，芝麻油，韩式辣酱，糖（少许），黑胡椒（少许）。
搅拌匀了的样子。
辣白菜，如果个头太大就用菜刀切小一些。
和洋葱块的大小差不多就行。
锅里放宽油，油少了的话，韩式辣酱容易糊锅底。油热以后把腌制的那一盆都放锅里炒，再放一点生抽，丰富一下味道。
放辣白菜的步骤忘记拍了，只要别提前放，免得辣白菜味道变淡，等到锅里的汁收得差不多了放辣白菜，然后汁收干净翻炒出锅。
入味的关键是五花肉提前腌制。 五花肉的皮保留了。 蒜末姜末不是必须放，我朋友就不放姜末，一样好吃。 炒的油一定不要少，比平时炒菜的用油多一些，或者像我用不粘锅炒，不然辣酱分分钟让你无法直面黑乎乎的锅底。