秒杀路边摊-酱香手抓饼

作者： 念心爱美食

秒杀路边摊，自制色香味俱全的酱香饼 酱香饼酥嫩好吃，可外面卖的油不够健康，不如试试在家自己做，揉上一份松软的面团，再熬上一锅香辣可口的酱汁，少油健康，烙出来的饼表皮酥脆，里面软嫩，抹上酱汁，好吃到无敌！

用料

• 面团：中粉250克，温水150克，盐2克， 油酥：玉米油55克，中粉60克 酱：洋葱半个，大蒜半头，番茄酱1勺，辣椒酱2勺，蚝油1勺，果糖1勺，鸡精1勺，五香粉半勺，辣椒面1勺，水半碗，玉米油适量 其他：香葱2根，香菜3根，白芝麻适量

秒杀路边摊-酱香手抓饼的做法步骤

步骤 1

中粉➕温水➕盐揉成光滑的面团，盖保鲜膜松弛半小时 大蒜跟洋葱切碎末，碗里➕番茄酱

步骤 2

加辣椒酱➕蚝油➕果糖➕鸡精➕五香粉➕辣椒面➕水搅匀

步骤 3

做油酥，玉米油加热倒在中粉里搅成糊状 熬酱，锅里放油加热，油热放蒜末跟洋葱末翻炒均匀

步骤 4

淋酱汁煮开即可 松弛好的面团分4份，搓圆抹油盖保鲜膜松弛15分钟

步骤 5

面团擀薄，抹上油酥折叠，之后卷起，压扁擀成薄饼 平底锅刷油，中火加热，将饼放进去，不停的翻面烙至两面上色就行

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步骤 6

步骤 6

香菜香葱洗干净切碎，饼上抹上一层酱，撒葱花跟香葱碎，撒白芝麻，用刀分切成块就可以吃啦

步骤 7

香嫩好吃，少油不腻，自己做的，食材新鲜，用油健康，可以说超级香

菜谱创建时间：2020-03-26 20:25:58