热的米饭会比较好操作，所以先加热米饭，温热就可以了。
香肠切丁，不用太多，我做的时候切的多了导致香肠丁都掉了。如想加生菜或青菜的记得焯水后切小片。
米饭放入大碗中，放入食用油，椒盐，胡椒粉和火腿丁，海苔我是买的拌饭海苔，不是淡的所以椒盐胡椒粉放的比较少。
将米饭和其他材料混合均匀以后，分成四份，带手套操作很方便！我是先拿一份中的一半，摊平之后放入半片芝士（我用的安佳），然后把另一半盖上去，切记捏实，否则在平底锅煎制的时候容易散。可以先捏圆压实，然后塑形，或者买个模具也很方便。
捏完之后可以调酱汁，把蚝油，酱油，蜂蜜以及番茄酱混合，用刷子刷在饭团上两面都需要刷到。
平底锅，开小火，煎到两面有点焦焦的就好了😁看个人喜好，我是看饭团上酱汁收了，表面脆脆的就起锅了。