五花肉切小块，凉水下锅，焯一下，洗净备用
锅中放一油，以免粘锅，小火煎肉块变两面变黄色盛出待用
放入葱姜蒜爆炒
放花雕酒翻炒
同时放入八角，桂皮，月桂叶，生抽，新鲜橙子皮翻炒。后再加 适量芬达汽水同清水，一起开大火煮，再转中火慢炖。后加盐、少许白胡椒。最后小火收汁即可。
成品
红烧肉吃多会腻口。最后盛出装碟加少许香醋，会消除腻口。