一人份，底料所有材料如图。先下葱姜蒜，炒香下火锅底料和一勺豆瓣酱，下一碗半水煮一会，把料用筛子捞出来，捞出来！！然后下牛奶一碗半，和水一样的量。最后想放什么菜放什么菜，最要紧的是下肉！有肉打底后面下什么都好吃。
最小号的勺子下满平勺的盐，这一锅这么多盐就够了，如果下了有咸味的东西酌情少放。