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夏日开胃椒麻鸡

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作者: 尔蒙麻麻
春夏交替的炎热,在外面不敢吃凉菜,那就自己在家来个开胃椒麻鸡吧!

用料

夏日开胃椒麻鸡的做法步骤

步骤 1

喜欢这样的色彩,葱姜切末,辣椒切丁。洋葱切丝。

步骤 2

鸡腿切丁后反复浸泡去血水,而后开火加料酒,生姜,八角,桂皮,香叶进行熬煮。需要打掉浮泡,因为鸡汤后面要用。大概15分钟,可以闻到香味四溢。

步骤 3

同时另起一锅,热油下花椒粒,煎到出花椒油香。

步骤 4

切好的材料里面倒入盐,耗油,热的花椒油刺啦一下倒进去,溅香。

步骤 5

此时把煮好的鸡肉舀进碗里,并加入适量鸡汤,浸泡过表面。洋葱也放进去。

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步骤 6
步骤 6

建议一定要泡几个小时再吃, 才入味。

步骤 7

可以搭配海带一起,夏日开胃大餐,低脂健康!

夏日开胃椒麻鸡的小贴士

最后剩的汤料煮碗面,巴适得很!

菜谱创建时间:2020-03-26 16:32:16
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