自制炼乳【纯牛奶简易版】

作者： 静澜Alina

超级简单版，只要有耐心，新手上路也不怕翻车

用料

• 纯牛奶 480ml
• 白砂糖 80-100g

自制炼乳【纯牛奶简易版】的做法步骤

步骤 1

① 准备好一口奶锅或不粘锅，倒入两袋纯牛奶； ② 根据个人喜好的甜度，放入适量的砂糖或者冰糖 家里没专用量称，自己看着放哒

步骤 2

③ 中火或者大火煮开后，转中火或者小火进行熬煮； ④ 转火后，在熬煮期间要不停地搅拌，防止粘锅甚至糊锅

步骤 3

⑤ 熬煮到开始粘稠，根据自己喜好炼乳的稠稀程度，选择继续熬煮还是关火 （ps：一定要不断搅拌哟😏）

步骤 4

总结： 一、首次自制炼乳，最后关电磁炉之前两分钟有点粘锅，还好及时拯救了它； 二、糖可以在少放些，感觉60～80克就好，这次自己尝着有点太甜了； 三、这次自制的炼乳状态稠了点。 伙伴们，做起来吧！好吃就完事啦😎😋

自制炼乳【纯牛奶简易版】的小贴士

记得要不断搅拌喔

菜谱创建时间：2020-03-26 15:54:43