咖喱牛肉（咖喱粉版）

作者： 爱做饭的Sherlyn

爸爸做的超好吃！ 赶紧要来教程！ 咖喱粉是爸爸孟加拉的朋友买的 超正宗！超香！

用料

• 咖喱粉 1勺
• 牛腩 1斤
• 土豆 1个
• 洋葱 1个
• 胡萝卜 1根
• 香叶 1片
• 桂皮 1小块
• 花椒 4粒
• 孜然粉 少许
• 干辣椒段 1小段
• 生抽 1小勺
• 蚝油 1小勺
• 色拉油 酌情
• 白胡椒粉 1点点

咖喱牛肉（咖喱粉版）的做法步骤

步骤 1

腌牛肉：牛肉洗净 切块 用清水侵泡1小时 泡出血水 变浅色 ，沥干水分 ，加半小勺盐 ，生抽一小勺，一勺咖喱粉，一小勺蚝油，半棵洋葱碎，色拉油2勺，香叶，花椒，桂皮，干辣椒段，白胡椒粉一点点。腌15分钟。

步骤 2

烧一壶开水，锅里放油，另一半洋葱碎爆香，把腌好的牛肉放锅里炒，放入用勺子掰的土豆块，滚刀块胡萝卜，继续翻炒 ，放入高压锅和开水没过牛肉（贴锅加水 不要浇到肉上），放半勺盐，压25分钟。

步骤 3

压好的牛肉拿去香叶 桂皮 花椒 等香料， 汤如果多就用锅收收汤 如果少 就直接撒上孜然粉即可🥘

菜谱创建时间：2020-03-26 14:39:29