煎饼果子面糊是核心。当然我们做不到天津那种正宗绿豆面就简单用家里的中筋面粉啦。面粉和水用量见配料。【重点1】水要分几次加入面粉中，慢慢搅拌均匀，到那种有些挂糊但不粘稠的状态，用量可以微调。【重点2】配好面糊后放置30分钟，你会发现面糊有些膨胀。这可能是我之前失败的原因。
准备好其他配料，避免到时候手忙脚乱哦
我用的料理锅，开最低档，然后保温模式。倒入一半面糊，用菜铲把面糊摊均匀，等待它成型【重点】意思是基本熟的状态，不要在不熟的时候放鸡蛋，一搅拌那场面惨不忍睹。
磕开一个鸡蛋到基本成型的面饼上，同样用菜铲摊开，鸡蛋半凝固时撒黑芝麻和葱花
鸡蛋差不多熟了后用菜铲把病翻面，用刮板抹上豆瓣酱和辣酱，用生菜包着火腿还有油条放上
差不多了就卷起来放盘子啦！拍照发给爸妈，我爸说：做的好像煎饼夹果子哦。我说：我做的就是煎饼果子！╮(￣▽￣"")╭
韩式豆瓣酱和辣酱居然出乎意料的贴近北方酱料的味道… 当然很多人喜欢用薄脆但我小时候还是吃的油条版的，更有那味儿....