巴斯克芝士蛋糕（🧀控必备～）

作者： 你的小琳_

✅6寸的配方， 🥰奶香浓郁，入口即化～

用料

• 奶油奶酪（不要用妙可蓝多） 200克
• 白砂糖 75克
• 蛋黄 1个
• 鸡蛋 2个
• 淡奶油 111克
• 低筋面粉或玉米淀粉 5克

巴斯克芝士蛋糕（🧀控必备～）的做法步骤

步骤 1

奶油奶酪室温软化至可戳洞（我用的是菲力）

步骤 2

1️⃣加入白砂糖搅拌至顺滑（不吃太甜的可以适量减少） 2️⃣加入一个蛋黄继续搅拌至顺滑

步骤 3

1️⃣在新的碗里磕两个鸡蛋，搅拌均匀 2️⃣分两次倒入奶酪糊中搅拌～

步骤 4

加入淡奶油搅拌

步骤 5

🧐加入玉米淀粉或低筋面粉继续搅拌

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步骤 6

步骤 6

1️⃣6寸模具中铺好油纸，把糊糊倒进去～ 2️⃣放进220度预热好的烤箱烤20-25分钟（中层）， 🥳20分钟左右应该可以做出流心；想要表面烧焦调节时间为35分钟～

步骤 7

出炉啦，做出来不会很焦很焦，满意🥰 🤪放凉后脱模，放入冰箱冷藏2小时以上（最好隔夜），口感超级棒～

巴斯克芝士蛋糕（🧀控必备～）的小贴士

蛋糕会回缩，是正常现象～

菜谱创建时间：2020-03-26 13:51:16