肉松爆浆餐包（烘焙小白也可以一次成功）

作者： 潇筱言诺

用料

• 高筋面粉 240克
• 淡奶油 40克
• 牛奶 115克
• 糖 25克（喜欢甜一些的可以自己增加糖量）
• 盐 1克
• 酵母 3克
• 鸡蛋液 1个
• 黄油 20克
• 芝士 适量
• 白芝麻 适量

肉松爆浆餐包（烘焙小白也可以一次成功）的做法步骤

步骤 1

把除了黄油以外的所有东西放入面包机，揉面，并且进行发酵。

步骤 2

如果没有面包机，可以手揉。揉成光面团后，放入烤箱，35℃左右，1碗冷水，发酵一小时。

步骤 3

发酵好以后，拿出来排气。

步骤 4

排气后分成6个大小一样的面团，用擀面杖擀平，放入肉松和芝士，办成团。

步骤 5

再放入烤箱35℃，1碗水，二次发酵一小时。刷蛋液，撒上白芝麻。然后烤箱预热十分钟，200℃十分钟，完成。

菜谱创建时间：2020-03-26 13:51:03