香嫩腰花

作者： 唐老鸭841229

此菜一出，小孩不哭

用料

• 生抽 2勺
• 姜 十克
• 大蒜 半个
• 葛粉 十克
• 猪腰 一对
• 泡红椒 三分之一个
• 青椒 一个
• 孜然粉 少许
• 蒜苗 一根
• 料酒 二勺
• 洋葱 半个

香嫩腰花的做法步骤

步骤 1

猪腰去除肾上腺，切花刀

步骤 2

猪腰焯水(水快开时候倒进去，焯水十五秒钟)，去除骚味

步骤 3

焯水后的猪腰洗净沥干，用孜然粉，葛粉，盐，鸡精，料酒，生抽腌制十分钟

步骤 4

生姜切片，大蒜子切沫，青、红椒切块，蒜苗滚刀切段，洋葱切块

步骤 5

用不粘锅，锅内放油，将腌制好的腰花倒入翻炒二十秒左右，装盘备用

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步骤 6

步骤 6

将大蒜叶，蒜末，姜片，青、红椒块、洋葱，少许黄豆酱倒入翻炒二分钟后，将腰花倒进去一起翻炒半分钟

步骤 7

装盘，这样一盘完全没骚味的香嫩腰花就做好了

菜谱创建时间：2020-03-26 13:44:22