番茄罗勒叶炖鸡胸🍅

作者： 貂邈

爸爸喜欢健身 晚上锻炼回来需要加餐 曾经白水煮鸡胸吃得他想吐 就让我想办法如何把鸡胸做好吃 这道菜低脂增肌哟

用料

• 罗勒叶 个人喜好随意多少
• 橄榄油 2勺用于腌制鸡肉
• 西红柿 两个
• 大蒜 5、6瓣
• 洋葱 半个
• 鸡胸 一块
• 盐 2g
• 番茄酱 3勺或按个人喜好
• 黑胡椒粉 2勺用于腌制鸡肉
• 欧芹碎 少许用于腌制鸡肉
• 迷迭香 1根用于提升香味没有可不要
• 清水 一碗 用于炖煮
• 小番茄 两三个用于点缀

番茄罗勒叶炖鸡胸🍅的做法步骤

步骤 1

首先把鸡胸切成厚片 然后加入橄榄油 盐 黑胡椒粉 欧芹碎放一旁腌制半小时；接着把洋葱切条 番茄切块 蒜切片

步骤 2

我的番茄没有削皮 因为听说茄红素主要在皮中 不喜欢的可以去皮

步骤 3

腌好鸡肉后下锅煎 因为橄榄油腌制的 所以不用额外放油 比较健康哦

步骤 4

煎至两面金黄 如视频中的一样就盛出备用

步骤 5

另起锅倒入少许橄榄油 下蒜瓣和洋葱炒出香味 再倒入番茄块继续翻炒

步骤 6

番茄微微炒出水分后加入番茄酱 还有刚刚煎的鸡胸肉继续翻炒均匀

步骤 7

接着倒入水 淹没住食材就好 煮开后盖上锅盖继续焖煮

步骤 8

煮成这种黏稠度就好了 大概二十分钟的样子 中途可揭盖子查看 然后加入一只迷迭香增加风味

步骤 9

最后加上罗勒叶 关火后加上番茄点缀

番茄罗勒叶炖鸡胸🍅的小贴士

中途不用加盐的原因是鸡肉本身腌制过 并且番茄酱里面也有盐 所以不用额外再加入了

菜谱创建时间：2020-03-26 12:46:18