炝炒黄瓜干

作者： 山仓林食

夏天晒的黄瓜干，在柜子拿东西才记起来。切点晒的干辣椒，和葱蒜煸炒一下，就是一道下饭菜。也可以和猪肉一起炒。

用料

• 干黄瓜 一份
• 干辣椒 适量
• 蒜 适量
• 生抽 1勺
• 葱花 适量

炝炒黄瓜干的做法步骤

步骤 1

每年菜园里的黄瓜都结得特别多，为了方便保存我们会晒一些黄瓜干。

步骤 2

黄瓜直接切片，趁着大太阳晒上两天即可

步骤 3

晒好的黄瓜干用温水泡洗一下，沥干水份备用

步骤 4

热锅入油后，把干辣椒和蒜沫煸出香味

步骤 5

黄瓜干倒入锅内和配料翻炒一下，倒入适量生抽、盐翻炒均匀

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步骤 6

步骤 6

最后撒入葱花出锅就可以开吃了，

炝炒黄瓜干的小贴士

没有干黄瓜的，可以今年夏天试着晒一点。不光吃着美味而且超级简单

菜谱创建时间：2020-03-26 12:33:31