排骨洗净放入高压锅压15分钟。
锅中加油下入圆葱炒香。
加入酱油，土豆翻炒一分钟，压好的排骨带汤倒入锅中加盐，味精（加平常炖菜一半的量，如果多加咖喱块可以不用加盐）炖5分钟。
土豆炖熟后加入咖喱，等咖喱融化，汤汁粘稠后即可出锅。