空气炸锅版蛋白脆

作者： 小慕HH幕

小宝贝一岁之前不能食用蛋清，每次用蛋黄制作辅食完之后蛋清倒掉都很可惜。 所以我会攒两三天的蛋清来制作这个蛋白脆～做出来很好吃，但是没有特定的糖比例 零失败，深夜解馋，胃无负担。

用料

• 鸡蛋清 随意
• 白糖 个人口味
• 柠檬汁 3-4滴

空气炸锅版蛋白脆的做法步骤

步骤 1

蛋清准备好，加入糖，滴几滴柠檬汁，高速打发至有勾～

步骤 2

用裱花袋或者保鲜袋挤进烤盘，烤盘事先要铺好油纸～蜂窝状挤，步骤如图。这样先留缝隙再挤进缝隙会好看一些

步骤 3

A做法：进空气炸锅，先90度20分钟，然后160度10分钟

步骤 4

出炉～表面最好吃，可以吃完表面之后再160度8分钟烤剩下的继续吃～

步骤 5

B做法，和A相同，但是在90度烤完后刷枫糖浆

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步骤 6

步骤 6

➕160度8分钟

空气炸锅版蛋白脆的小贴士

做出来的口感很特别，但是不是外面的那种蛋白糖的脆，大家不要误会了

菜谱创建时间：2020-03-26 12:00:15