剥虾,留下虾仁,同步锅里下水
把青菜切碎,同时准备大米,切开皮蛋
水开了,先下大米,需要不断搅拌(要不锅底会糊),煮20分钟左右,再下虾仁和盐,煮5分钟,虾仁基本熟了之后,下青菜,5分钟之后,放入皮蛋(皮蛋在粥主要提个味),不搅拌开,居中借个热,关火。
盛出粥,加上皮蛋,就可以享受美味啦,好吃😋