1.调酱料 6勺生抽 2勺老抽 半勺糖 半勺盐 搅拌均匀 2.准备小香葱，没有用大葱代替，只要绿色的部分，切成丝。 还可以切点蒜末 3.大火烧油，稍微多放一点油，锅热放葱蒜，爆炒！ 葱变焦时，放入刚刚的酱料，转小火熬葱油1分钟。 盛出来，放凉 4.下面条，煮熟后过凉水。 5.捞到碗里，浇上葱油拌一拌，加点芝麻会更香。 ps：酱料够四人份，葱我切了四根，可以多放