奥利奥饼干捣碎,黄油隔热水融化,混合后用勺子压实。
夹心用草莓切丁备用。吉利丁隔热水软化,分三次加入温热的牛奶中搅拌均匀。
淡奶油加砂糖打至6分发,加入酸奶及牛奶拌匀。
倒入一半慕斯糊,加入草莓丁,再倒入另一半慕斯糊。
全部倒进去,八分满即可,入冰箱冷冻半小时。
草莓打成汁,右图加了一点色素,有点用力过猛啦……加入融化好的半片吉利丁,搅拌均匀。
冰箱冷藏4个小时以上,最好过夜。
用热毛巾捂一下,脱膜装饰。
装饰这事儿吧……就是就地取材,随心所欲。
淋面装饰图
切时要一气呵成,刀下不留情,稳住,匀速一刀切到底。
分成八份单独包装,便于冷藏保存,随吃随取。