鸡蛋！【搬运自大胃爱丽丝】

作者： Tina Park

溏心卤蛋，茶叶蛋的做法～

用料

• 鸡蛋

鸡蛋！【搬运自大胃爱丽丝】的做法步骤

步骤 1

鸡蛋

步骤 2

水煮沸

步骤 3

少许盐

步骤 4

用勺子慢慢放入鸡蛋，转中小火煮

步骤 5

关火后放入凉水浸泡10分钟方便剥皮

步骤 6

8，9，10mins

步骤 7

溏心卤蛋，冷水：生抽=2:1

步骤 8

再加点白砂糖搅匀

步骤 9

放入溏心蛋～ 冷藏一夜就入味啦！

步骤 10

如果有味淋，可以按照冷水：生抽：味淋=3:1:1

步骤 11

香叶八角桂皮少量，加点干辣椒。生抽4勺+老抽4勺+少许冰糖

步骤 12

红茶包4-6包

步骤 13

鸡蛋过冷水泡10min，等鸡蛋彻底放凉，打碎鸡蛋

步骤 14

放入鸡蛋

步骤 15

加水末过鸡蛋～

步骤 16

煮饭键～ 保温2-4小时

菜谱创建时间：2020-03-25 22:36:10