韭菜鸡蛋馅饼

作者： 妍yilia

用料

• 面粉 600克
• 酵母 3克
• 温水 适量
• 糖 适量
• 韭菜 一小把
• 鸡蛋 3个
• 盐 适量
• 蚝油 1勺
• 十三香 适量
• 油 适量
• 虾皮 适量

韭菜鸡蛋馅饼的做法步骤

步骤 1

1.先用温水化开酵母，加入面粉中搅拌，加入适量糖，密封醒发20分钟。 2.准备馅料，韭菜末，鸡蛋炒熟（碎一些），没有虾皮，我用鱿鱼丸和蟹棒切碎炒熟代替。 3.将鸡蛋，鱿鱼丸碎末放入韭菜中轻轻搅拌，加入少许油，1勺耗油，适量十三香，可以放香油，最后放少许盐。

步骤 2

将面揉好切段，用擀面杖擀成圆饼

步骤 3

加入多一些的馅儿，像包包子一样包含好。

步骤 4

将带褶皱的一面向下，用擀面杖轻轻摊平

步骤 5

锅内放适量的油，中火煎至两面金黄

菜谱创建时间：2020-03-25 21:57:17