藜麦吐司

作者： 阿娟私厨教室

2个300克吐司的量

用料

• 高筋面粉 270克
• 淡奶油 30克
• 奶粉 20克
• 鸡蛋 1个
• 白砂糖 30克
• 盐 3克
• 酵母 3克
• 牛奶 110克
• 黄油 20克
• 藜麦 40克
• 水 适量

藜麦吐司的做法步骤

步骤 1

藜麦40克洗净加水放置半小时后煮熟捞出备用，

步骤 2

将除黄油、藜麦外材料混合搅拌揉至出膜，加入黄油、藜麦继续搅拌至完全扩展，一次发酵完成后分割滚圆松弛

步骤 3

面团擀成椭圆形卷起松弛20分钟，再次擀薄卷起，放入模具二发

步骤 4

面团发酵至8分满取出刷上牛奶，烤箱预热至200度烘烤25分钟左右出炉冷却

步骤 5

出炉了

菜谱创建时间：2020-03-25 21:33:44