电饼档版馍夹肉

作者： 让我想想919

搬家三次都没有扔掉的，10年前购于淘宝的某的电饼档，10年间藏于橱柜顶端使用不到10次，最近被我发现太多功能，不加水的土豆饼，披萨都非常成功，今天好怀念家乡的那口馍夹肉，买来新鲜的五花肉排骨，第一次尝试，非常成功，值得纪念一下，这个超长的寒假，我把全家喂成了胖子🙈🙈

用料

• 面粉 500克
• 温水 250克
• 酵母 4克
• 盐 3克
• 糖 3克
• 葵花籽油 10克
• 五花肉 750克
• 排骨 1根克
• 盐 3克
• 糖 3克
• 老抽 5毫升
• 花椒 6粒
• 八角 1个
• 醋 1勺

电饼档版馍夹肉的做法步骤

步骤 1

面粉加酵母，食盐，糖，温水缓慢加入无干面，加入无色无味食用油10毫升，放入蒸箱，旁边放碗开水，发酵1小时。剂子下的略小，正常10个比较合适。制作方法如下图:

步骤 2

擀开

步骤 3

对折

步骤 4

卷起来，尾巴压在下面

步骤 5

擀开，醒发20分钟

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步骤 6

步骤 6

进电饼档

步骤 7

中午的剩下的红烧肉，加青椒剁碎

步骤 8

装进去后，浇几勺汤汁。馍脆肉香超级好吃，瞬间秒没！

菜谱创建时间：2020-03-25 20:06:05