庞多米（中种法）

作者： 小豌豆儿_

用料

• 中种面团：
• 高筋面粉 350克
• 糖 10克
• 鲜酵母 7克
• 牛奶 35克
• 水 185克
• 主面团：
• 高筋面粉 150克
• 奶粉 15克
• 糖 35克
• 蛋白 40克
• 鲜酵母 10克
• 牛奶 15克
• 冷藏水（新手可以先预留40克水） 80克
• 盐 10克
• 黄油 25克

庞多米（中种法）的做法步骤

步骤 1

用心做！

菜谱创建时间：2020-03-25 19:26:42