五花肉焖虎皮蛋

作者： 桃姨

用料

• 五花肉 400克
• 鸡蛋 8个
• 姜 6片
• 蒜 4瓣
• 黄酒 2勺
• 冰糖 半勺
• 老抽 1勺
• 生抽 半勺
• 盐 少许
• 葱 少许

五花肉焖虎皮蛋的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋煮熟去壳放油锅里炸出虎皮色

步骤 2

锅内加少许油放入姜片炒香加五花内炒至出油

步骤 3

喷黄酒、加老抽、生抽、冰糖、蒜子，加水漫过肉，然后倒进沙锅加入虎皮蛋烧开关小火。

步骤 4

焖至收汤肉烂蛋入味

菜谱创建时间：2020-03-25 19:12:35