三月三～超简单的地菜煮鸡蛋

作者： 暴暴饱饱居

三月三煮鸡蛋

用料

• 地菜 一把
• 鸡蛋 十个（看自己想吃几个随便）
• 生姜 一块
• 红枣 五六颗

三月三～超简单的地菜煮鸡蛋的做法步骤

步骤 1

地菜一把，洗干净在锅里团成圆形

步骤 2

放入姜片，加水煮开后中小火煮十五分钟。水会有淡淡的绿色

步骤 3

加入清洗后的鸡蛋，煮五分钟

步骤 4

加入红枣，再煮五分钟

步骤 5

用勺子轻轻敲碎蛋壳方便后面入味。也可以拿出来过一遍冷水敲，方便脱壳。

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步骤 6

步骤 6

敲碎的鸡蛋入锅，再煮开

步骤 7

这次就不用煮太久了，开了一会就可以关火了，鸡蛋这时候馋了就可以吃，剩下的鸡蛋和地菜都不用拿出来，泡两个小时以上会比较入味。泡一晚上更好

菜谱创建时间：2020-03-25 17:10:35