花生饼干酥

作者： 飛儿灬

口感细腻～加入了葡萄干可以解腻～

用料

• 葡萄干 60克
• 熟花生碎 80克
• 细砂糖（或糖粉比这克数多点）根据个人口味 30克
• 鸡蛋 1个
• 泡打粉 2克
• 盐 1克
• 植物油 75克
• 低筋面粉 185克（根据吸水不同适量添加）左右
• 黑芝麻 适量

花生饼干酥的做法步骤

步骤 1

食材都准备好～葡萄干提前放水侵泡（侵泡后烤出来不会硬）

步骤 2

花生擀碎～不喜欢颗粒的可以细的颗粒状（我是用擀面棍擀的喜欢大颗粒）

步骤 3

鸡蛋 （预留点蛋液）盐 植物油 细砂糖搅拌均匀（图片状态即可不用过度搅拌）

步骤 4

放入低粉 泡打粉搅拌均匀即可～不用过度搅拌

步骤 5

葡萄干泡好 沥干水份～切成小碎碎～放入面团中

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步骤 6

步骤 6

葡萄干一起放入

步骤 7

合成面团（忘记拍照了）放入冰箱冷藏30分钟～取出揉成小圆球15克左右～放入烤盘～摆好后按成扁圆形状～上面刷两遍蛋液～放入黑芝麻

步骤 8

烤箱预热180度烤20分钟左右即可～根据自己家烤箱来调整温度～下面温度可以调低点上色厉害会变硬～随时观察两面颜色～金黄色就可以出炉了

菜谱创建时间：2020-03-25 16:17:45