冰激凌（来源：微博@大胃爱丽丝）

作者： 迦韩

完完全全是博主的图和文字，我就是在这放着自己看方便…… 如有侵权，请联系我，我会删除！ 双人份

用料

• 鸡蛋-蛋黄 4个
• 白砂糖 40g
• 盐 少许
• 柠檬汁 一点点
• 纯牛奶 100ml
• 炼乳 40g
• 淡奶油 400ml

冰激凌（来源：微博@大胃爱丽丝）的做法步骤

步骤 1

1.分离出4个蛋黄备用。

步骤 2

2.加入40g白糖+少量盐+柠檬汁或白醋。搅拌至变色加入100ml牛奶。

步骤 3

3.小火倒入蛋黄牛奶混合液 全程搅拌至微冒泡，倒出冷却。

步骤 4

4.淡奶油(400ml左右)+炼乳(40g左右)打发至有纹路后加入鸡蛋牛奶混合液搅拌均匀即可。

步骤 5

1.水果切成丁+白砂糖 小火慢熬成果酱 2.果酱 + 适量酸奶搅拌(50ml左右)有榨汁机的可用。 搅拌好的混合酱放入之前的原味中就👌🏻 奥利奥味，把奥利奥饼干部分敲碎加入原味即可。

菜谱创建时间：2020-03-25 16:07:14