小美的蒜香红烧肉 烹煮时间过半时，满屋飘香啊

作者： 珺小厨的健康厨房

小美是谁？ 小美是厨房神器啊！ 这都不知道，你穿越来的吧🙊 不要被OUT哦😜

用料

• 带皮五花肉500~600克 蒜瓣20粒 姜片10克 油10克 冰糖50克 料酒50克 生抽20克 老抽10克 蚝油10克 清水或者啤酒 100克
• 八角 1个 桂皮 1小段 香叶 1-2片

小美的蒜香红烧肉 烹煮时间过半时，满屋飘香啊的做法步骤

步骤 1

五花肉切3*3厘米大小，放入网篮，主锅加入水 没过五花肉，用5分钟/ 50度 / 速度5洗净，我洗了两遍，洗完后冲洗干净肉上的浮沫。

步骤 2

看看这个小美50度清洗过程

步骤 3

打开看看小美50度清洗效果

步骤 4

主锅洗净，加入油，蒜瓣，姜片， 设置3分钟 / V键 / 反转 小勺 爆香。

步骤 5

加入五花肉，所有调料 设置50分钟 / 100度 / 反转 小勺 烹煮

展开全部

步骤 6

步骤 6

50分钟完成的样子 再设置15分钟 / V键 / 反转 小勺 收汁

步骤 7

完成了

步骤 8

盛盘，趁热享用。很烫哦，不要太心急哦😛

小美的蒜香红烧肉 烹煮时间过半时，满屋飘香啊的小贴士

五花肉一定要选肥瘦相间的。 一定要用冰糖，这样煮出来的酱汁才会晶莹透亮。

菜谱创建时间：2020-03-25 15:49:39