油菜，豆芽焯水，挤出水分备用
葱姜蒜切碎，备用
压面（和面太费事，我买的现成的）
煮面，捞面（面薄一点）
把配菜，调料分别放到煮好的面上
烧油热泼，配好的调料汁倒进来（盐，鸡精，醋，酱油）
拌匀。（煮面的热汤盛一碗，原汤化原食）
1、调料汁，酱油可上色即可，不要太多颜色重，调好以后先尝一下。 2、所有的配菜，调料都准备好以后再煮面，面放时间长会坨掉，不好吃。