口蘑切块，洋葱切条，拌上盐和橄榄油，据说炒炒更好吃。
切开鸡胸肉，不切断，夹入洋葱和口蘑，合上两片，表面撒上盐和黑胡椒，腌制10分钟，烤箱预热200度。
处理其他蔬菜（比如南瓜、红薯、土豆、西兰花、菜花、甜椒、洋葱等），淋上橄榄油，180度烤25分钟。